Dragon Fruit

Aproveitando o embalo da guacamole e sugerindo petiscos pro final de semana de vocês, vamos falar de coisa boa, vamos falar de pitaia. E vamos chamar de pitaia mesmo porque chamar de dragon fruit[bb] é muito coisa de naruteiro, né.

Semana retrasada eu estava fazendo compras no Ceagesp (aqui em São Paulo) e me deparei com essa fruta esquisita, que parece uma mistura de romã com alcachofra visualmente, mas o gosto lembra um pouco pêra + morango (ou não, posso estar viajando).

Eu já tinha fumado o narguile com a essência de pitaia, mas nunca me arriscado em comer, afinal por mais que eu adore experimentar comidas novas, não gosto muito de frutas.

Comi e achei gostoso, tem duas versões: a vermelha, mais ácida e a branca que é bem adocicada, refrescante e deliciosa. Recomendo que vocês experimentem e mais do que isso: recomendo que façam CAIPIRINHA COM ELA!

Eu não tirei foto e provavelmente estraguei o clima, porque fiz em um copo preto (FUÉN), mas é o melhor drink que já tomei na minha vida, deu vontade de servir no meu casamento, no meu enterro e de levar um squeeze cheio dele pro trabalho:

  • 1 pitaia branca grandinha;
  • 400ml de cachaça (melhor se for a deliciosa Azuladinha[bb]);
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • Gelos.

Bate tudo, menos o gelo que é melhor colocar por ultimo no copo, inteirinho. E não bate muito, deixe a pitaia sobreviver em forma de pequenos pedacinhos.

Comprei a pitaia custando 7 por R$ 10,00 no Ceagesp, já vi pra vender no Mercado Municipal e no Pão de Açucar[bb] também, mas daí não sei o preço (:

…E depois de postar descobri que o meu irmão @judelawrosa tinha foto da caipirinha que a gente fez, no celular dele! Tá aqui ó:

Guacamole

Algumas comidas são como mágica! Muito fáceis de fazer e mesmo assim ninguém faz do mesmo jeito. Essa semana conversando com meus colegas de trabalho, descobri que muitas pessoas não sabem fazer guacamole e reparei que sempre que tem reuniãozinha na casa de alguém, quem leva a guacamole ganha amor e admiração em troca. Eu aprendi a fazer com meu padrasto há uns 3 anos e acho a melhor pedida pra ficar beliscando no final de semana, com amigos, drinks ou descansando vendo um filme.

Rende 1kg que dá pra você comer com infinitos doritos (ou uns dois pacotes do grandão) e você vai precisar de:

  • 1kg de avocado bem maduro;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola grande;
  • 1 sachê de salsa desidratada;
  • 2 limões;
  • 1 dente de alho;
  • Sal e pimenta do reino.

Você com o tempo vai descobrir a sua própria maneira de fazer guacamole, se é que já não tem. O segredo é: faça tudo manualmente. Não tem erro e você só vai conseguir estragar colocando no processador, liquidificador ou mixer.

 

Você pode fazer com abacate se quiser, eu uso o avocado porque além de achar o gosto mais forte, é muito mais fácil de achar maduro pra vender. Abacate normalmente você precisa comprar pra deixar na fruteira um tempo até ficar bom e definitivamente não existe todo esse planejamento na hora de comer guacamole.

Pique a cebola, o tomate e o alho com uma boa faca e amasse os avocados com um garfo, pra textura ficar boa, mas não muito homogênea. Não queremos que vire uma mousse, queremos pedacinhos bem gostosos e muito bem misturados.

 

Usei pimenta e salsa em pacotinhos pra fazer guacamole, mas você pode comprar uns mais ricos e lindos, se quiser. Agora você vai espremer os dois limões e colocar sal e pimenta a gosto. Eu coloco uma colher de café cheia de sal e meia de pimenta do reino.

 

Tudo no potinho? MEXE-MEXE-MEXE tudo com uma colher grande por uns 5 minutos até o abacate dar uma amolecida e tá pronto!

Acho que quase todo mundo vai fazer pra comer com doritos, é delicioso né? Mas eu fiz uns wraps de frango com salada e coloquei guacamole dentro e NOSSA, ficou delicioso. Recomendo altamente que vocês experimentem em sanduíches.

Espero que vocês façam e me contem se ficou gostoso 😀

Gelatina de Cachaça

Um dos melhores passeios que podem ser feitos em São Paulo é o Mercado Municipal. O motivo? Comidas, claro! E um docinho que só dá pra comprar lá: a gelatina de cachaça.

 

Lá ela é vendida a granel e nesse potinho de acrílico, que custou R$ 18,00.

A textura é muito engraçada, tem uma casquinha flexível bem fininha que lembra um pouco quando a mamãe fazia gelatina e tava com preguiça de mexer, que ficava aquela pele. Mas por dentro é um super gel refrescante de morango e pinga <3

Na lista dos doces favoritos sem dúvidas!